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巧克力雷神面包
为您提供巧克力雷神面包的菜谱，包括巧克力雷神面包的做法,巧克力雷神面包的做法步骤,巧克力雷神面包怎么做好吃等详细内容。
用料
面团原料⬇️：；高筋面粉：220克；盐：2.5克；糖：20克；法芙娜可可粉：10克；牛奶：95克；全蛋液：53克；酵母：2.5克；软化黄油：16克；辅料⬇️：；德芙巧克力：12块；奥利奥饼干碎：适量；软化黄油：20克；糖粉：15克；低筋粉：20克；全蛋液：20克；
巧克力雷神面包的做法
将除黄油外的所有面团原料放入厨师机，开4档2分钟，再7档2分钟
放入软化黄油，开4档2分钟，再7档4分钟
面团收圆，放入烤箱发酵1小时，温度35
取出面团分成六份，拍扁排气，收圆，盖上保鲜膜醒15分钟
面团拍扁，包入两块巧克力，捏紧收口（本来应该自己做巧克力乳酪馅的，我为了偷懒就直接包巧克力）
面团表面喷水，沾奥利奥饼干碎
放入纸托，用烤箱发酵功能发酵1小时
等发酵的时候做表面酱：20克软化黄油加15克糖粉拌匀，少量多次加入20克全蛋液拌匀，加20克低筋粉拌匀，装入裱花袋
发酵至两倍大
挤上表面酱
入烤箱中层175度烤25分钟左右
出炉
切开来馅这么迷你😅还特甜下次用黑巧克力试试