用料

酸奶：400克；面粉：60克；鸡蛋：1-2个；糖：适量；蓝莓西梅：适量；

酸奶蒸糕（零厨艺，吃不完的酸奶这下有救了）的做法

碗中打入1-2个鸡蛋

我这桶酸奶1000g为了快点消耗它

酸奶和鸡蛋放一起搅拌均匀呦

面粉和糖放入搅拌均匀的酸奶鸡蛋糊中面粉可以用普通面粉也可以用低筋粉过筛最好我这次偷懒没过筛，就多搅拌一会吧个人不喜太甜，觉得这酸奶甜度够了就没再放糖

搅拌好的糊中可以放一些自己喜欢的果干我手头有桑葚干放了一小把拌进去

容器中放点蓝莓干也可以不放

把刚才搅拌好的糊倒入容器上面再盖一层保鲜膜上蒸锅蒸25-30分钟

出锅后放凉最好放冰箱冷藏半小时再食用这样质感最好像布丁

温润如玉

很细腻像酸奶味很浓的布丁

今天把剩下的酸奶都做了～屡试不败大家都来试试吧

小贴士

面粉和酸奶鸡蛋糊一定要耐心搅拌均匀越匀蒸出来的布丁感越强

---

---