用料

【食材】：去骨鸡腿肉2包；鸡蛋1颗；地瓜粉1碗；S&BCURRY咖哩粉少许；米酒20毫升；【调味料】：S＆B纯素中辣咖哩6份2/4块；开水100毫升；

炸咖哩鸡的做法

准备好材料。

备好食材。

将米酒、咖哩酱料（咖哩块+水，拌匀）、全蛋、咖哩粉，一起拌匀，按摩，腌制入味。

一一裹上地瓜粉。

耐心等待反潮。

油温上升，开炸…

炸得金黄色，酥脆，捞起，扣油。

再拉高油温。

快速拌炒40秒抢酥，立刻加入九层塔，拌匀，捞起，扣油！

嗯～真香！好吃到吮指的咖哩鸡。

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