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用料
【食材】:去骨土鸡腿1只;娃娃菜1包;蒜头约100g;米酒100~150ml;调味料:盐巴、糖、鸡粉各少许;
娃娃菜蒜头鸡汤的做法
娃娃菜切掉蒂头,洗净备用;鸡腿切块後,以滚水川烫去杂质。
电锅内锅放入洗净的鸡腿、蒜瓣、米酒,再加水至稍淹过鸡腿,电锅外锅放一杯水按下开关。
跳起後再闷约10~15分钟,加入调味料调味,再放入洗好的娃娃菜,电锅外锅放一杯水按下开关。
跳起後一样再闷约10~15分钟即可。汤头味道若不足的话,可再加一些调味料调味;若是鸡肉的软度不足,可再多煮一下。