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好看到舍不得吃的玉米馒头

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用料

白色面团;;百钻中筋小麦粉:200g;细砂糖:10g;安琪酵母+:2g;纯牛奶:110ml;黄色面团;;百钻中筋小麦粉:400g;细砂糖:10g;安琪酵母+:4g;熟南瓜泥:250g;

好看到舍不得吃的玉米馒头的做法

南瓜去皮,切块,蒸熟,捣成泥,放凉备用。

制作白色面团,白色面团用料混合,用筷子搅拌成絮状,上手揉成光滑的面团。

制作黄色面团,黄色面团用料混合,用筷子搅拌成絮状,上手揉成光滑的面团。

制作玉米芯,取适量白色面团戳成圆柱形。长度根据自己喜好决定,想做长一些就多取一点白色面团。

制作玉米粒,取适量黄色面团擀成长方形面片,用刮板切出横杠,注意不要切段哦

用刀切成1.5-2cm宽的小面片。

用筷子将小面片挤压成整排玉米粒的形状。

将玉米粒粘到玉米芯上,包裹住玉米芯,玉米造型的面团就做好了。

用刀在两头切出纹路。

发酵至1.5倍大,水开上锅蒸10分钟,再焖2分钟即可。

是不是超像?


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