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用料
可可粉:10克;糖粉:40克;黄油:80克;低筋面粉:160克;牛奶:40克;杏仁片:适量;
树桩圣诞饼干的做法
准备食材
黄油切小块室温软化,加入糖粉,用打蛋器搅拌均匀(这款饼干的黄油不需要打太发)
再加入牛奶搅拌均匀
筛入低筋面粉,用橡皮刮刀切拌成面团
面团分成两份,一份滚圆备用
剩余部分加入可可粉揉匀
两份面团借助保鲜膜擀成薄片,然后叠在一起
卷起来,包上保鲜膜冷冻30分钟定型
切成2cm高的圆柱体
侧面喷水滚上一层粗砂糖,杏仁碎
均匀摆放在烤盘中
送入预热好的烤箱中170度烤20分钟。
圣诞氛围的树桩曲奇,只需要简单搅拌,表面的装饰可以随自己心意安排
颜值高,不仅小朋友喜欢,大人也抵挡不了诱惑,脆脆的饼干棒作为磨牙的小零食也是很棒的选择!
小贴士
1.黄油一定要提前室温软化好
2.加入粉类后,不要过度揉搓,成团即可!
3.这款饼干黄油不用打太发,稍微打发即可,以免面团入烤箱膨胀得太厉害,影响美观度。
4.巧克力饼干不太容易看到上色,最后几分钟要多观察,防止烤糊,而且各家烤箱的火力不同,请根据实际情况调整温度和时间。