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用料
【食材】：去骨鸡腿排1片；樱桃莫扎瑞拉乳酪球4颗；德肠1条；栉瓜1条；蕃茄1个；水果甜椒2条；玉米笋3支；黑胡椒粉少许；盐少许；百搭香料少许；橄榄油少许；
腿排乳酪沙拉的做法
冷冻腿排以蒸烤炉烧烤模式25分钟，烤至表面金黄，并利用炉内余温加热德肠。将烤熟的腿排皮朝下切片，德肠切斜片。注：皮朝下切片较不易皮肉分离。
烤腿排的同时，起油锅将栉瓜煎至金黄。
栉瓜翻面後将玉米笋一起下锅煎。待栉瓜两面煎至金黄色後捞起备用。
同锅，补点油，加入甜椒、蕃茄稍微拌炒。注：蕃茄为脂溶性，建议加热後食用更能摄取其营养。
将加热过後的食材移至较大的容器中。再放入切片的腿排、德肠，并将樱桃莫扎瑞拉乳酪球剥成小块。最後撒上黑胡椒粉、百搭香料、盐及橄榄油调味。
将所有食材拌匀，腿排乳酪沙拉就完成罗！