用料

东北酸菜：半颗；螃蟹：一只；鲜虾：适量；粉丝：一小束；火锅羊肉：适量；葱姜：适量；油，盐，高汤：；

海鲜汆锅底的做法

东北酸菜切丝，菜帮比较厚，最好能片薄，口感脆脆的

多几次用温水泡，攥紧成团

这部可以减轻酸度

花生油烧热，炒酸菜，添加高汤，无高汤可以放十粒花椒，放姜葱，加盐调味，炖

鲜虾，螃蟹治净，准备好火锅羊肉

粉丝泡软

炖二十分钟后，加海鲜再炖五分钟，加粉丝，羊肉，羊肉变色即可关火，放香菜，出锅了。

小贴士

爱吃什么什么就多放些

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