懒人微波炉版-一碗鸡蛋羹/蒸蛋！（5分钟内搞定）

鸡蛋：2个；开水（降温到80-90度）：和鸡蛋液一样多；酱油：1小勺；芝麻油/香油：1小勺；

准备2个鸡蛋、一个碗、开水喜欢吃咸的，准备酱油和芝麻油/香油喜欢吃甜的，准备蜂蜜

敲蛋入碗，将鸡蛋液用勺子、筷子或者叉子打散均匀

之前准备的开水，放凉到80-90度左右（其实基本上你打完鸡蛋也差不多了）把热水倒入鸡蛋液中，倒入的热水量和鸡蛋液是1:1如果你算不准，就另拿一个一样的碗，倒入热水，一直到热水和那碗鸡蛋液的量持平，然后再倒入鸡蛋液里。接下来，搅拌均匀！！！（视频由我对象示范下）

搅拌完的鸡蛋液

将放有鸡蛋液的碗放入微波炉内，上面盖个盖子（微波炉可用的）或者拿个盘子倒扣然后只需加热40秒～～～（如果你家微波炉功力不高的，40秒后看下情况，就再多加热一会儿。。。）我用的是松下微波炉，1200w，10级火力（最高火力）

最后，喜欢咸的，就在成品上加上一小勺酱油和一小勺芝麻油～喜欢甜的，加蜂蜜啊～开吃啊！

微波炉的功力、水的热度和量、以及鸡蛋的质量都会影响鸡蛋羹的顺滑度和成形。大家可以自己尝试下，找到最适合你家的。