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零失败绝对惊艳广式腊肠葱油煲仔饭(极简电饭煲版)

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用料

五常米2杯(3人的量):约300克;水2.2杯:约330克(不同的米吸水量不同,酌情添减);广式腊肠:2根;料酒:10克;小青菜:若干;蛋:1个;李锦记薄盐生抽:2勺约30-40克;李锦记财神耗油:1勺约15克(口重的略加一点);凉开水:2勺约30克-40克;小葱:10-15根左右(必须小葱);玉米油或是葵花籽油(要无味的):约20克;料酒:10克;

零失败绝对惊艳广式腊肠葱油煲仔饭(极简电饭煲版)的做法

米要提前1小时洗好泡上。米和水的量,一般大约是1:1.1或是1:1.3这样,看各家的米的吸水量和平时米饭的软硬习惯。一定要提前泡哦。

好吃的广式腊肠2-3根,昨天放了一根,完全不够吃,今天放了2根,还是不过瘾,我家其实对肉还不是很感兴趣的呢~~~腊肠买错了不好吃直接影响整锅饭的品质哦~~腊肠切片,码进锅里,此处需要10克料酒,给腊肠提味儿~~这一步忘拍照了,相信你们都会的~~电饭煲正常煮饭模式开启,你可以去玩了~~等饭好哔哔哔叫换的时候,回来往锅里打个蛋,盖上,煮小青菜去~~

冷水烧开,锅水滴几滴油,放青菜下去焯一下,滴油是可以让焯出来的青菜翠绿可人~~焯青菜绝对不可以盖锅盖,焯一分钟就可以出来了。

取一干净小碗,把2勺凉白开水,2勺生抽,1勺耗油,拌匀。撒上切好的葱花,锅里放油烧热,浇在葱花上。调料完成!

回头打开电饭煲,把焯好的青菜放进去,漂亮伐?香气扑鼻好不好?

把葱油调料汁均匀得撒在饭上、腊肠上、青菜上。。。。。

迫不及待啊~~~记得拌拌~~~开动~~



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