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[无负担宵夜]蔬菜豆腐味噌汤
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用料
【食材】:冻豆腐1/3块;味噌1.5汤匙;高丽菜(或是任何你爱的菜)1份;鸡蛋1颗;胡椒粉少许;
[无负担宵夜]蔬菜豆腐味噌汤的做法
选用鲣鱼味噌,可以喝得到甜味~大火加热,加入1~1.5汤匙味噌,搅拌均匀。
接着把豆腐切块,约2公分大小,加入汤里。再打青菜加进去,维持大火。
约2分钟後,汤头滚动的状态,加入鸡蛋,搅拌至鸡蛋全熟!
高丽菜稍有甜味、味噌也有鲣鱼的甜味,用一点胡椒粉提味是很棒的一碗宵夜~~宜分享☺️