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用料
【食材】：洛神花600g；砂糖200g；
红宝石洛神花果酱的做法
将洛神花花萼单瓣剥下来，以水清洗干净花萼中的藏污纳垢之处，沥去水份备用。
倒入砂糖，以汤匙将食材拌匀，能让砂糖与洛神花萼充分拌匀，就能让加热时不容易烧焦。
打开炉火，以中小火进店加热，因为食材里有大量砂糖，所以一定要持续拌匀，可以减少巴锅烧焦的问题产生。
将洛神花熬至花萼软嫩、汤汁变浓稠时，即可熄火装罐收藏，平时可以储放冷藏，要用时，以干净且干燥的器具勺取需要的用量。
简单抹在吐司上，就是美味的小点心啦！
小贴士
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