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用料
【食材】：胡萝卜🥕2支；马铃薯🥔7颗；洋葱🧅1.5颗；香菇🍄10朵；猪肉（腰内肉）🐷2台斤；咖哩粉🧂食材染色；咖哩块🧈2块；太白粉1大匙；米饭🍚随意；
佛蒙特咖哩的做法
胡萝卜、马铃薯削皮、切块⚠️切块不需要切太小，50元宽度佳煮沸半锅水，加一匙盐🧂先下胡萝卜🥕约2分钟後下马铃薯🥔煮到快熟，捞起等待
切猪肉（建议切3*3cm，肉熟会缩）切香菇（切1cm左右，蒂切掉）
开始烹煮！！！适量的油热锅後下香菇🍄爆香（煮到微干）
下洋葱🧅（煮到半透明）
下猪肉🐷快速翻炒到肉表层看似煮熟再撒盐🧂1匙、撒味素1/3匙
撒咖哩粉（撒到锅内食材都有染色就够了）
放胡萝卜🥕、马铃薯🥔再稍微炒过
加水加到淹过所以食材（可以多）
盖锅等水滚後切中火，捞起马铃薯（才不会烂掉）再每5分钟开盖搅拌共2次放回马铃薯们🥔
下第一块咖哩块，搅拌至完全化掉再盖锅盖等待5分钟後再下第二颗咖哩块，一样搅拌到化开盖锅盖等待5分钟
制作太白粉勾芡（约半碗）边搅拌边倒入咖哩中
最後关火焖煮15分钟即可完成