用料

西米：160克；熟紫薯：60克；糖：10克；温水：140克；玉米淀粉：适量；

紫薯西米饼的做法

紫薯过筛。

西米，紫薯，糖和温水一起搅拌均匀后静置10分钟。

揉成团。

分30克一小块，裹上少许玉米淀粉。

用模具印好后，冷水上锅，水开后蒸25-30分钟，焖5分钟。

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