用料

鳗鱼：条；黄酒：勺；白糖：；姜片：；蚝油：克；生抽：勺；蜂蜜：勺；白胡椒粉：；鲍鱼汁：；

照烧鳗鱼干（家庭简易）的做法

蜂蜜蚝油生抽各2勺，喜欢甜的蜂蜜多加点，鲍鱼汁1勺（没有可省略），白胡椒粉少许，温水一碗，调匀备用。

干鳗鱼剪成块用清水浸泡一天，中途多换几次水。最后放黄酒、白糖、姜片腌20分钟，擦干水分备用

锅中放油，将姜片爆香，我放了洋葱感觉味道太杂，所以洋葱可以省略

放入鳗鱼干，轻煎至表面金黄，倒入调好的料汁小火焖煮。

汤汁浓稠即可，装盘撒芝麻点缀

看到鱼，布布又开心了😃

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