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用料
高筋面粉：200克；低筋面粉：50克；黑芝麻：10克；盐：4克；低糖酵母：1.5克；水：190克；
黑芝麻欧包｜无油无糖的做法
高筋面粉、低筋面粉、黑芝麻和盐放在一起
搅拌均匀
酵母加入水里搅拌溶解
酵母水倒入混合好的粉类里
搅拌至无干粉
盖起来28℃左右醒发20分钟
把醒发好的面团提起来向内折叠
手上沾水防粘
折叠一圈
继续醒发20分钟
醒发好的面团重复一遍折叠的步骤
翻过来光面朝上
盖起来28℃左右发酵一小时
发酵好的面团撒上干粉
按压摊开，尽量保留面团里的空气
左右对折
卷起来
收口捏紧
藤篮撒粉防粘
放入面团
盖起来28℃发酵40分钟左右
烤箱230℃预热半小时
取出发酵好的面团
倒扣出来，扫去多余面粉
割你喜欢的花纹
放入预热好的烤箱
入炉喷3秒蒸汽，上火210℃下火230℃烤30分钟
低脂又健康