用料

【食材】：去骨带皮鸡腿肉250-300克；柠檬草lemongrass1；大蒜2颗；香菜根1个；黑胡椒料1小匙；蚝油1大匙；鱼露1/2大匙；糖1/2小匙；太白粉1大匙；

泰式柠檬草炸鸡的做法

将柠檬草白色的部份切段後放在一个缸里，捣碎

鸡肉切块，将捣碎的柠檬草放入

用原来的缸，放入大蒜粒，香菜根和黑胡椒粒，捣碎

放入鸡块，再加入鱼露，蚝油，糖和太白粉，搅拌均匀後，腌至少一个小时

以油温160度，炸至金黄即可

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