用料

莴笋：3根大概半斤；鸡蛋：2个；老姜：1小块；小葱：2根；盐：少量；鸡精：少量；

鸡蛋莴笋汤的做法

备料。

炒鸡蛋，提前在蛋液里加点盐哈。

我煎鸡蛋就是喜欢煎得比较焦一点。

把煎好的鸡蛋用锅铲分成小块。

加水，加姜片，煮沸，我先把莴笋片丢进去煮了。

然后丢莴笋叶。

加盐和鸡精。

起锅装好。

撒点葱花。

小贴士

这个菜谱感觉没有任何技术含量，纯粹是为了多一个菜谱而已。

---

---