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韩式白切肉수육

为您提供韩式白切肉수육的菜谱,包括韩式白切肉수육的做法,韩式白切肉수육的做法步骤,韩式白切肉수육怎么做好吃等详细内容。

用料

【食材】:猪五花2条/600g;洋葱1颗/250g;白萝卜300g;大葱3支;蒜头8瓣/30g;姜20g;米酒3大匙;洗米水2ℓ;黑胡椒粒½茶匙;(盐)适量;【[其它]】:白饭适量;萝蔓生菜/海苔适量;辣泡菜适量;包饭酱适量;【[葱丝沙拉]】:大葱3支;酱油1茶匙;粗辣椒粉1茶匙;砂糖½茶匙;果醋½茶匙;芝麻油½茶匙;青梅汁2茶匙;熟白芝麻2茶匙;看全部食材

韩式白切肉수육的做法

包饭酱调匀,冷藏备用

生菜洗净、沥干,韩式小菜、泡菜冷藏备用

大葱切成细丝,浸泡冰水备用

酱料调匀,『上桌前』加入葱丝抓拌均匀

葱挽成结,姜去皮切片,蒜头去皮,洋葱剖半,白萝卜切小片,黑胡椒敲破

取一大锅,加入所有香料、米酒、洗米水、猪肉、(盐)

烧开(约8~10分钟)後撇去浮沫

再煮5~10分钟後熄火焖泡。※韩国人一般会炖煮1小时左右。

检查是否熟透,放凉後切片、摆盘



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