用料

【食材】：龙虾1只；饭1碗；鸡蛋2颗；芹菜1支；盐3小匙；安食小品柴鱼粉1匙；白胡椒粉随意；

龙虾粥的做法

备料

龙虾刷洗干净後切块，鸡蛋打成蛋液，芹菜切末

滚水煮龙虾块3分钟至半熟，捞起後，将白色浮沫捞去；加入白饭，盐、柴鱼粉和白胡椒盐调味，煮粥

盛起放凉

去虾壳将肉剪小块，加回粥里熬煮，加入蛋液後稍微搅拌

留了一个龙虾头盛盘比较漂亮

洒上芹菜末，完成✅

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