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老北京炒疙瘩中疙瘩的做法

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用料

面粉:e克;面:克;

老北京炒疙瘩中疙瘩的做法的做法

和面少量多次加水和的硬一点越硬越好

醒40min拿一块面揉好擀成8mm厚的面饼切8mm面条

如果面很硬就不会粘连切之前撒生面防粘反切切成小面块

切好放在碗里晃一下就散开成小疙瘩了



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