用料

琵琶腿：3个约500g；黄油：15克；生抽：；耗油：；盐：；糖：；姜片：；料酒：；黑胡椒：；

照烧鸡腿（琵琶腿）的做法

调制照烧汁，参考的日食记的方子如果不放老抽，则生抽多加一些

腌制鸡腿15-20分钟放姜片，倒料酒，加大半碗照烧汁（剩余部分留着煎煮时用）

锅中加入适量油，开始煎鸡腿，先中火，及时翻面，两面均煎一遍后，再转中小火煎，放入剩余的照烧汁，同样及时翻面（以免煎糊），煎熟后撒黑胡椒，出锅！

封闭期间，缺葱缺香菜，来点芹菜叶装点下吧🐶

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