用料

【食材】：肋眼牛排切骰子状2～3片；酱油2大匙；蚝油2大匙；鱼露1大匙；香油1小匙；黑胡椒粉1小匙；蒜泥4粒；蒜片2粒；太白粉水少许；

#法式牛柳粒#年菜的做法

准备好腌肉的调料

调好牛肉的腌料汁

把牛排肉切成骰子状

放入调好的牛肉腌料中，放冰箱腌渍备用。

洋葱切丁炒到透明备用

可以再做些装饰

锅里加油後烧热，加入点蒜片/粒炒香。再将腌好的骰子牛肉（酱汁不要倒进去），炒到表面熟了并有点焦香即可。喜欢吃熟一点，也可以都炒一会儿。取出来到倒入先前摆盘中。如果口味重的，可以把腌渍剩下的酱汁倒入锅中煮沸，再勾一个薄芡淋在牛肉上。

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