比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
鸭脖：1kg；鸭掌：10个；鸭翅：5个；鸭舌：20个；鸭锁骨：4个（一共是4斤鸭货）；啤酒：2瓶/500ml；香料包：；白芷：6片；桂皮：4g；香叶：6片；砂仁：5个；山奈：2片；八角：6个；丁香：20粒；白寇：6个；
周黑鸭卤味￨巨好吃的做法
1⃣️把所有上面的香料，冷水下锅煮开后再煮两分钟，倒掉水。（为了去除香料苦味）
2⃣️冷水下入所有鸭货，放入20g姜片，料酒4大勺，1茶匙盐，大火煮10分钟。然后下入冷水洗去浮沫。
3⃣️锅中放入少许菜籽油，下入所有鸭货炒5分钟至水份炒干。（做出来的鸭货肉更紧实）
4⃣️放入香料包，干辣椒40个（13g/kg），花椒24g（12g/kg），冰糖70g（35g/kg），生抽250g，老抽4大勺（60ml），麦芽糖4大勺（30g/kg）
倒入两瓶啤酒（1L），大火煮10分钟，再加入鸡精20g（10g/kg），甜面酱20g（10g/kg）小火焖煮25分钟
最后再大火收汁5分钟。
小贴士
❣️这个做出来的真的超级入味！再也不用去外面买啦！仙女们一定不要错过这个好吃的卤味！