用料

鸡爪：500克；小米椒🌶️：更具自己口味放；大蒜🧄：2/3个；

麻辣鸡爪的做法

烹饪模式鸡爪冷水下过，加葱姜料酒去腥，水开后煮8分钟，关火焖5分钟

洗好后控干水分，加1勺生抽，1勺蚝油和半勺老抽

翻拌均匀

葱姜，洋葱，香菜小火炸出香味，捞出料渣

备用小米辣蒜末

浇上炸好的香油，加2勺生抽，1勺蚝油

食用盐

1勺烧烤料

热油浇上拌匀

铺上调制好的蒜蓉香辣酱，拌匀，腌制2个小时左右（放冰箱冷藏口感更好）

美味，刚拌出来偷吃一个，小酒喝一杯🍺

喜欢吃软烂的的鸡爪可以多煮一会儿，用料拌着吃也是绝绝子呀(拌匀后放冰箱冷藏几个小时后更入味的）

小贴士

拌好后，鸡抓放锅里加热翻炒，更香更入味道，喜欢吃辣的可以多放点小米辣，真的炒鸡下饭，好吃停不下来，味道绝杀卡。👌

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