芋圆

南瓜泥：适量；紫薯泥：适量；山药泥：适量；木薯粉：适量；水：适量；糖：适量；酒酿：适量；鸡蛋：1个；枸杞：少许；红枣：几颗；西米：适量；牛奶：适量；

1、紫薯，南瓜，山药，洗干净刨皮切片，蒸熟捣成泥，加入木薯粉，大概泥的2/3的样子，再加入一丢丢水，慢慢加，不够再加，揉成光滑的面团，要软不然容易干裂。具体揉面都没拍照因为帮手不在哈。

2、别问我哪里来的这么多颜色，山药加紫薯就变成浅紫色了哈。盘子里放入生的木薯粉，防粘。

3、总共四色

4、锅里倒入适量的水，烧开放入芋圆，大火煮至浮起即可。

5、捞出放入冷开水里过一下，这样更Q弹，而且不会粘。

6、煮西米，锅里倒入多点的水，大火煮开倒入西米，熬煮至中间有点白心，大概煮7-8分钟左右吧，然后关火，盖上锅盖焖上20分钟。

7、煮好的西米是全透明状的，如果还有白心建议再煮几分钟。

8、煮好的西米一定要过几遍凉开水，这样就不粘了。

9、碗里盛入适量的芋圆和西米。

10、家里没椰汁了，用牛奶代替，牛奶里加适量的炼乳，煮开即可。

11、碗里倒入适量的牛奶就完成了，娃吃比较建议这么吃。

12、QQ弹弹的真好吃哈

13、而我比较喜欢吃酒酿味道的，锅里倒入适量的酒酿和红枣。

14、水煮开后，开中小火倒入打散的鸡蛋，一定要边倒边搅，这样的鸡蛋不会结块。

4、撒上枸杞

16、碗里倒入芋圆，西米，倒入熬煮好的酒酿鸡蛋。

17、早上开一碗也是极好的哦。

我蛮喜欢的，不知道你喜不喜欢哦。