用料

鲈鱼：1条（500g）；小葱：2根；料酒：20g；小米辣：4个；洋葱：¼个；姜：2片；花椒：10粒；蚝油：25g；花生油：12g；辣椒油：6g；蒜：5瓣；黑胡椒：适量；生抽：20g；生粉：12g；盐：2g；

秋冬就馋这一锅！鲜嫩到难以置信，10分钟做出大厨味~的做法

鱼肉段倒入盐、生抽、蚝油、花生油、辣椒油、黑胡椒粉和生粉抓匀腌制20分钟。

砂锅热油，倒入姜、蒜、辣椒和花椒爆香。

倒入洋葱，爆炒出香味。

均匀码放好鲈鱼，多余的腌鱼料汁均匀倒在鱼上。

中小火焗10分钟，焗的过程中沿着锅盖浇料酒。

把葱段、辣椒和蒜末铺在鱼上，浇热油即可。

一道简单美味餐就完成啦，喜欢的朋友都快收藏起来试试吧~

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