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用料
【食材】：S&B特制咖哩粉5克；白饭4碗；海苔1片；橄榄油1小匙；洋葱100克；米酒50毫升；酱油1小匙；烹大师鲣鱼风味调味料1/4小匙；粗粒黑胡椒粉2克；蒜末8克；起司块30克；【腌牛肉】：牛肉片120克；米酒1大匙；酱油1小匙；S&B特制咖哩粉3克；鸡蛋白1/2颗；橄榄油1茶匙；玉米粉1茶匙；看全部食材
咖哩起司牛肉烤饭团的做法
主要食材，海苔用剪刀剪数长形状。
洋葱切细丁；牛肉切细丝，较容易咀嚼
牛肉加腌料抓腌，太白粉腌料抓匀後最後才加，避免影响腌料吸收。
调味抓匀後，再下玉米粉，锁住牛肉湿润度
加入橄榄油，下锅时较容易搅散。
牛肉油干锅入锅煸出油脂来使用
下洋葱炒至略变色，约1分钟
下蒜末和S&B特制咖哩粉煸炒
炒出蒜香味和咖哩粉充份混合
下牛肉和烹大师调味料，牛肉炒至无血色时
下酱油烧出酱香
加米酒，大火快炒收干
收干就可以关火了
1杯白米对1.2杯水，饭的口感湿软些，三角饭团比较易粘成团
撕一块保鲜膜舖在碗底，舖上白饭、咖哩牛肉和起司块
盖上一层白饭後，保鲜膜收口，先让饭紮实成团，再慢慢塑成三角形
锅底抹上少量油，放上饭团，中小火慢煎，一面完全煎好再翻面，避免弄破。
外表酥脆，内部咸香牛肉软嫰，一颗就很有饱足感了。S&B咖哩粉由数十种香料调配，增添不少洋葱牛肉的风味再加上起司，整个风味叠加，完全让这个饭团没机会让人感到乏味。
小贴士
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