薰衣草造型花样馒头

白色面团：；水：50克；绵白糖：10克；酵母：1克；面粉：100克；猪油：3克；紫色面团：；水：50克；绵白糖：10克；酵母：1克；紫薯粉：2克；面粉：100克；

揉好的面团擀成薄片，两张面片叠在一起，再用擀面杖把面片压紧实。

丛上往下卷起来，然后搓均匀。

用刀分成均匀的剂子。

放在油纸上盖上保鲜膜备用。

取一块10左右的紫色面团，用压花模具压出花朵。

用刀在花朵中间一分为二切开。

取一块10左右的白色面团加入1克菠菜粉揉均匀，擀薄用刀切成长三角形面片。

馒头生坯上抹上点水把薰衣草花辨依次摆好。

再把绿色的叶子也贴上去。

依次做好把馒头生坯放入蒸屉里盖上盖子发酵。

馒头生坯发酵到原来的1.5倍大用手指轻压会马上回弹，拿起馒头生坯感觉很轻盈就可以开火蒸，凉水上锅蒸水开计时蒸十五分钟，关火再焖三分钟开盖。

蒸好的成品图。

造型馒头制作时间会比普通馒头制作时间长点，新手可以少放点酵母，防止面团过快发酵。

面团可以和的硬一些，那样做出来的馒头立体感更好。