用料

胡萝卜：3根/大的一根就够；木耳：适量；鸡蛋：2个；笋子：适量/没有不放；蒜苗：2根；

这个素鱼香肉丝太下饭！😋的做法

准备三个小胡萝卜，大的一个就够，切丝。木耳泡发洗净，切丝。笋子，切丝。鸡蛋打散。蒜苗蒜白部分和叶子分开切。

来跟我念口诀：3211再加1😎三勺生抽、两勺醋、一勺糖，一勺蚝油。再加一勺淀粉。调好后，加等量的水，拌均备用。

准备好的材料和料汁👆大集合！

热油煎蛋炒散，盛出备用。不用洗锅在继续加油，炒蒜苗。

先炒蒜白部分，然后下入胡萝卜丝，炒断生。

接着加入，木耳丝，笋丝，鸡蛋。放小半勺盐，一勺豆瓣酱。翻炒片刻。👇

倒入料汁，和蒜苗叶子部分，翻炒均匀。👇

出锅😁

小贴士

没什么难度、菜炒熟，调好料汁倒进去炒均即可。

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