法国奥文尼李子烘肉饼

【食材】：猪绞肉300g；洋葱1颗；甜菜心250g；李子干/黑枣干20颗；面粉1大匙；蛋1颗；盐1.5小匙；黑胡椒1小匙；

材料如图。（原食谱使用的是瑞士甜菜（SwissChard），我在台湾菜市场看过最像的是菾菜/加茉菜/君达菜，但我不确定是不是一样的东西，而且今天也没买到，最後决定用照片里的甜菜心。）

切菜：甜菜心、洋葱、李子干都切碎。

取大碗混和所有材料。

像这样。

倒入铺好烘焙纸的烤模。

盖上铝箔纸，捏紧边缘固定。

放入预热到170度的烤箱烤30分钟。

掀开铝箔纸再烤30分钟。

冷却10-15分钟之後再切厚片盛盘即可(肉饼一定要冷却10分钟以上才会成型,切时才不会散开来)

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