比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
【食材】:【面团材料】:高筋面粉200克;低筋面粉50克;酵母粉3克;盐3克;砂糖20克;水150毫升;无盐奶油30克;【内馅:咖哩肉酱】:S&B金牌咖哩块(中辣)2小块;绞肉200g;洋葱(切碎)1/2颗;大蒜(切碎)5瓣;蕃茄酱2大匙;水180g;起司丝5大匙;帕玛森起司粉适量;
咖哩肉酱杯子面包的做法
食材大集合。
馅料:制作咖哩肉酱。起油锅加入大蒜末、洋葱丁炒香,加入猪绞肉拌炒至泛白。
馅料:加入蕃茄酱、清水煮至沸腾。
馅料:加入S&B金牌咖哩块(中辣),小火将咖哩块煮至溶解。
拌炒至汤汁收干,熄火放凉备用。
面包:将奶油以外所有面团材料揉合成团,加入奶油揉至完全拓展,盖上保鲜膜发酵约1小时。
将面团分割成5等份(ㄧ颗面团约90-91g)。分别将面团擀成约直径13公分的圆片,放入涂上薄油的4寸小烤模,用手指轻压面团贴平烤模,并把边缘尽量推高些,进店2次发酵约35分钟。
将咖哩肉将分成五份,分别填入面包杯中。
撒上起司丝与帕玛森起司粉。
烤箱以180度预热後,将面包放进中层烘烤约20分钟即可取出放凉,脱模後即可享用。
一颗就很有饱足感,是一款很适合在冬日里唤醒味蕾、温暖疗癒的可口咸面包,作为早午餐主食,抑或是下午茶点心都相当合适喔!
外层松软细致的面包,包裹着浓郁滑润、充满温暖辛香风味的咖哩肉酱,能同时品嚐到手作面包的朴实香气,以及咖哩肉酱的醇美滋味。
是不是很心动呢?快挽起袖子一起完成吧!
小贴士
S&B食品官方网站:https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/