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用料
【食材】：绿花椰1朵；白花椰半朵；黄椒半个；红椒半个；玉米笋数根；鲜干贝数颗；蒜头数瓣；高汤或水半锅；
花团锦簇鲜干贝的做法
绿花椰、白花椰去硬皮切适合大小，甜椒切条、玉米笋切滚刀块、蒜头切碎。
煮半锅水或用高汤包煮汤，加点盐巴，川烫双色花椰菜一分钟，起锅摆盘。
炒锅内加点油，加入玉米笋、蒜头拌炒一会儿，再下干贝，干贝会出水，利用干贝汤汁炒彩蔬非常美味。最後下彩椒，加点盐巴稍微拌炒一下就完成罗！
小贴士
加入任何喜欢的彩蔬都可以，芦笋、鲜香菇、甜豆、虾仁、毛豆、茭白笋等等，五颜六色的蔬菜都很适合。