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用料
【食材】：S&B天然纯咖哩粉2茶匙；马铃薯2颗；美乃滋1大匙；黑胡椒粉1/8小匙；盐1/3小匙；起司丝80克；低筋面粉1/3杯；蛋液1.5颗；面包粉1.5杯；
爆浆起司咖哩薯球的做法
食材大集合。
马铃薯去皮切小块蒸熟，压碎後加入美乃滋、盐、黑胡椒粉、S&B天然纯咖哩粉拌成滑顺的咖哩薯泥。
将薯泥捏成球状後压扁（一颗约20~21g),包入适量起司丝（约5g）搓成球状。
依序沾上面粉、蛋液及面包粉，静置5分钟。
油锅加热至中油温（约160度），放入薯球以中火炸至表面呈金黄色，捞出沥油即可。
依喜好沾蕃茄酱享用（此份量大约可做出15~16颗薯球。）用S&B金牌咖哩块取代咖哩粉不用另外调味也很方便喔！
滑顺薯泥加入风味馨香的S&B天然纯咖哩粉，能赋予料理的馥郁醇厚风味，提升薯球味道层次。
包入浓郁起司丝，一口咬下热呼呼的薯球，爆浆牵丝的起司带着浓浓奶香。
咖哩马铃薯球口感丝滑、香气十足，滑顺绵密的滋味，层层堆叠丰富的辛香料气息，让人忍不住口接一口。
小贴士
S&B食品官方网站：https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/