用料

【食材】：乌龙面1人份；鸡蛋1个；洋葱1/3颗；红萝卜些许；高丽菜些许；排骨2块；蛤蜊4颗；葱1株；九层塔2小株；义大利蕃茄面酱2汤匙；黑胡椒粉少许；盐巴酌量；蒜头2瓣；鲣鱼粉1小匙；

蕃茄蛤蜊乌龙面的做法

1、起锅，加入1汤匙油，下红萝卜炒一下，再下蒜头及洋葱炒一下。然後下排骨，两面煎至变白，加入1.5碗公的水。上锅盖闷煮10分钟。2、加入乌龙面打入一颗蛋

3、乌龙面煮至半熟时，加入高丽菜，加入2汤匙义大利蕃茄面酱、黑胡椒粉及鲣鱼粉调味。4、乌龙面快煮熟时放入蛤蜊、葱花及九层塔，待蛤蜊全开时，试一下汤头再酌量加入盐巴调味。即可起锅罗！

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