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【食材】：高丽菜1颗；胡萝卜1条；青江菜1包；香菇5朵；空心菜1把；
高丽菜洗净撕小块，红萝卜切丝，蒜头压碎去皮
青江菜洗净分梗及叶泡在水中5分钟，蒜头切片，青菜洗净切段
蒜切蒜末香菇切片，热锅後下油，放入蒜头，炒至闻到蒜头味、蒜头上色，加红萝卜丝、各式青菜翻炒，加少许水及盐巴，盖盖子闷煮，起锅摆盘完成
