用料

【食材】：杏鲍菇350g；蒜末2汤匙；九层塔适量；

椒盐杏鲍菇的做法

准备食材、蒜切末、葱切葱花、辣椒剪小丁备用

1.杏鲍菇切片切5到10公分2.取容器放入杏鲍菇倒入蛋液混合抓匀3.洒上地瓜粉（酥炸粉）粉不用傻太多适量就好

起热锅下3汤匙油，油温热160度下杏鲍菇煎炸，待两面金黄色表皮酥脆即可夹起

清冰箱食材九层塔ㄧ样沾粉下去煎炸。（此食材跟步骤可自店斟酌是否需要）

取个干净锅子热锅，下葱、蒜、辣椒炒出香味，下杏鲍菇翻炒几下，即可起锅完成料理。

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