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用料
【食材】：【面包主体】：高筋面粉300g；抹茶粉10g；鸡蛋1个；牛奶145g；酵母4g；糖30g；盐3g；无盐奶油30g；红豆馅270g；【表面装饰】：黑巧克力（融化）适量；白巧克力（融化）适量；抹茶粉适量；
抹茶红豆面包的做法
将高筋面粉、酵母、盐、糖、抹茶粉、鸡蛋及牛奶放入盆中。
开低速揉成团後，加入室温软化的奶油，继续揉至出现薄膜即可（不用手套膜）。
室温28度，发酵40分钟。40分钟後，将面团分割成9份。将分割的面团滚圆。我用现成的红豆馅，每份30克，将红豆包入面团中。
拿出8寸烤盘且铺上烘焙纸，把面团依序放入烤盘。放入温暖的地方发酵25分钟（烤箱内放杯热水）。
烤箱预热160C烤25-30分钟，烤到表面颜色为自己喜欢的就可以盖上铝箔纸。
出炉後放凉，接着可以用融化巧克力画眼睛嘴巴。绿色巧克力的部分是用融化的白巧克力跟抹茶粉调制的。这样子抹茶红豆手撕包就完成罗～