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一家团圆微醺花雕鸡【料理小白做年菜】
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用料
【食材】：仿仔鸡半只；老姜一小块；蒜头7-8颗；葱段30克；洋葱1颗；辣椒1支；鲜香菇5-8朵；青椒1颗；【调味料】：香油1匙；花雕酒100克；屏大酱油50克；胡椒适量；冰糖少许；
一家团圆微醺花雕鸡【料理小白做年菜】的做法
食材排排站
将鸡肉腌入屏大酱油
将鸡肉腌入屏大酱油、花雕酒、白胡椒粉、香油等调味料後用手按摩一下鸡肉静置10分钟备用。
热锅下油後下鸡肉煎至两面上色。
热锅下油後下鸡肉煎至两面上色。
再加姜片爆香
再加蒜头爆香
再加洋葱.鲜香菇.爆香
加入灵魂酱汁.......屏大酱油
倒入屏大酱油.花雕酒焖煮3-5分钟，放上葱绿、辣椒盖上锅盖开火淋上花雕酒大火呛焖後完成
小贴士
酱汁内也可以加入粿仔条、韩式年糕！也可以吃到一半再加入蔬菜豆皮与高汤……….一锅两吃！！！
以上材料全联&家乐福都买的到呦
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