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用料
包菜：半个；粉丝：一把；鸡蛋：两个；盐：半勺；鸡精：半勺；十三香：一勺；蒸鱼豉油或者生抽：一勺；
包菜粉丝炒鸡蛋的做法
粉丝一把提前冷水泡软，约15分钟；沥干水、放少许老抽和食用油拌匀备用。
包菜切丝，洗净充分沥干水分
鸡蛋打散，锅中热油煎熟成型盛出备用；不用洗锅，再加少量底油爆香蒜片、
蒜片爆香加入包菜丝翻炒，加半勺盐、半勺鸡精、一勺十三香，把包菜炒软：约1分钟；
加入粉丝、鸡蛋、一大勺蒸鱼豉油（没有蒸鱼豉油就用生抽代替、推荐金标生抽）
再次翻炒1-2分钟，即可出锅。