用料

【食材】：排骨1磅；米酒或绍兴酒1汤匙；白醋2汤匙；糖3汤匙；生抽4汤匙；水5汤匙；

数字排骨的做法

下少许油爆香排骨。

把所有调味料（1，2，3，4，5）一起下镬，转小火煮，直至收水！完成！

小贴士

四汤匙生抽，可以改为三汤匙生抽和一汤匙老抽。颜色更佳！

记得留意收水情况，否则容易煮燶。

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