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用料
【食材】：乌龙面4包；梅花肉200克；豆干6片；新鲜香菇3朵；胡萝卜30克；青葱1根；青江菜100克；高丽菜150克；紫洋葱20克；鸡蛋5颗；【调味料】：S＆B纯素咖哩6盘份1块；开水600毫升；
什锦咖哩炒乌龙的做法
备好所需食材。
所有食材洗净切好适合大小，个就位。
起油锅，香煎蛋，盛起，切丝，备用。
加少许油，葱爆香。
再加入，梅花肉丝，炒香。
再加入，豆干，煎上色、恰恰。
再加入，新鲜菇，炒出香菇味出。
再加入，紫洋葱，一起拌炒。
再加入，6盘份咖哩一块炒出浓郁香味。（因快速炒香咖哩块切碎）
香气聚集，加入600毫升开水。
与食材煮开後，加入青江菜梗，拌炒。
再加入，高丽菜拌炒。
再加入，乌龙面拌匀（要使用筷子慢慢搅动喔！）。
拌匀後，再加入青江菜叶，续炒。
青江菜叶软化後，再加入切好的香煎蛋丝。
所有食材炒匀，盛盘。
哇……真香！有了它“S&B纯素中辣咖哩”我瞬间变大厨”ㄟ！