用料

鸡腿，青椒，意大利面，辅料：咖喱块，咖喱粉，盐，牛奶

咖喱鸡丁意面的做法

1.鸡腿去骨去皮，切成小丁.青椒洗净，切成两厘米长1厘米宽的小块.

2.烧开水，放入意大利面，加点盐，先煮面.煮8-10分钟，尝尝软硬适合自己了，就捞出来浸入冷开水中.

3.坐油锅，热锅凉油，放入鸡块翻炒断生后，加入青椒块，加入咖喱粉和咖喱块，一起翻炒均匀后，倒入牛奶稍没过食材即可，烧开后转小火慢慢熬煮成浓稠，调入盐即可.

4.将意大利面捞入碗中，浇上酱汁，拌匀就可以吃了.

小贴士

1.同时使用咖喱粉和咖喱块,能更突出咖喱的味道,加入咖喱粉以后火候不能太大,否则会炒糊出苦味儿.

2.用牛奶煮酱汁,能使咖喱的味道更醇厚.

3.建议使用辣味的咖喱,或者用点辣椒粉,更刺激更好吃.

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