比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
面粉500:克;酵母5:克;温水500:克;老抽1:勺;生抽1:勺;甜面酱。2:勺;五香粉。1小:勺;大葱。2大:根;盐。10:克;糖。5:克;水。100:克;肉。800:克;小葱。几:根;姜末:少许;蚝油。1勺:;香油。少许:;
杭州小笼包的做法
大葱剁碎(一半➕姜末炒香加所有调料)一半留着最后搅拌在肉馅
调味品:蚝油,香油,老抽,生抽,十三香(五香粉)甜面酱,盐,糖
肉末➕葱花+大葱末+水搅拌
大葱末、姜末+所有调料炒制后(含甜面酱)
肉和上面炒制放凉后的酱混合的馅料,可放冰箱冰冻下会更好包
包好水开蒸3分钟
味道是对的,肉可以适当放多几次水去搅拌可能包起来汁水会多点
嫌淡口味可以沾醋或者老干妈+酱油醋味道也是很好的
剩下的嫌麻烦做成大包子了,也是不错的👍