用料

肉末：适量；胡萝卜粒：适量；油豆腐：适量；耗油：适量；生抽：适量；盐：适量；胡椒粉：适量；

油豆泡塞肉的做法

油豆泡切半，放置碟中排好

切好肉末，胡萝卜粒，放入碗中，加入油，生抽，蚝油，盐，胡椒粉，搅拌均匀，腌制

把腌制好的肉末放入油豆泡里，再放入锅中隔水蒸十分钟

调汁，加入少许水，蚝油，生抽煮热

淋上蒸好的油豆泡上

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