用料

中筋面粉：500克；盐：10克；糖：8克；酵母：8克；牛奶：160克；水：160克；食用油：20克；

PitaBread口袋饼的做法

面团是比较软的。揉到表面有点光滑就行，不需要像馒头面团那样非常光滑。发酵到2倍大，面团稍按扁，拍一丢丢气，不要全排了。分割成16个剂子。

剂子稍按扁

擀圆。厚度适中偏薄一点。太薄太厚都不利于后面鼓气。

中小火。稍有鼓气，翻面。

鼓大气，再翻面。直到鼓足气。

补一个充气视频👀

小贴士

我用铸铁锅烘，温度220℃以上成功鼓气的概率最高

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