比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
自制南瓜🎃菠菜🥬蔬菜面｜附教程、配方
为您提供自制南瓜🎃菠菜🥬蔬菜面｜附教程、配方的菜谱，包括自制南瓜🎃菠菜🥬蔬菜面｜附教程、配方的做法,自制南瓜🎃菠菜🥬蔬菜面｜附教程、配方的做法步骤,自制南瓜🎃菠菜🥬蔬菜面｜附教程、配方怎么做好吃等详细内容。
用料
🎃南瓜面条：：；中筋面粉/高筋面粉：500克；南瓜泥：200～220克；食用盐：5克；🥬菠菜面条：；中筋面粉/高筋面粉：500克；菠菜汁：200克；食用盐：5克；制作菠菜汁：：；菠菜叶：140克；清水：适量；
自制南瓜🎃菠菜🥬蔬菜面｜附教程、配方的做法
1️⃣提前处理南瓜、菠菜🎃南瓜去皮去瓤切块蒸熟，压成泥备用🥬菠菜只取绿叶部份140克洗净沥干水份，锅中冷水加少许盐煮开，放入菠菜叶烫软捞出锅冷水沥干水份，加入清水打成汁备用（焯水后的菠菜叶加水共200克）
2️⃣制作面团：🎃南瓜面团：500克中筋面粉➕5克盐➕220克南瓜泥搅拌成絮状盖上湿布或装入保鲜袋密封醒半小时～🥬菠菜面团：500克中筋面粉➕5克盐➕200克菠菜汁搅拌成絮状盖上湿布或装入保鲜袋密封醒半个小时
3️⃣开始压面：把面絮用手大致压成片，放入压面机从最厚开始压，它会成为不规则的面片，然后调整压面机压薄一些重复压几遍，再调整压面机厚度压成自己喜欢的薄厚（⚠️面粉吸水不同，看情况可以适量撒玉米淀粉防粘）
4️⃣开始切面：把压好的面片放入压面机切成面条，分成自己需要的份量，放烤盘上冷冻定型后保鲜袋密封
冷冻
小贴士
❤️要严格按照配比不要自行添加水，面团状态参考上图
❤️南瓜含水不同可以先加200克根据面团状态调整，我的南瓜比较干所以加了220克
❤️打好的菠菜汁倒出重量不够200克要补齐
❤️从厚压到薄面条才会劲道，也能保护压面机
❤️揉成面絮的面团一定要醒
⚠️煮面条的时候不需要解冻，直接水开再加入用筷子轻轻拨动防止粘锅
🎉果蔬含量40%、将南瓜泥、菠菜汁换成其他果蔬汁、果蔬泥就可以玩转果蔬面条啦……赶紧去试试吧