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用料
鸡翅:8个;小米椒:一个;蒜末:3-5瓣;老抽:一勺;生抽:两勺;耗油:一勺;糖:适量;淀粉:一小勺;盐:适量;
这个蒜蓉鸡翅太顶啦‼️的做法
食材准备:蒜鸡翅小米椒(忘记买了😂)给鸡翅划上几刀,蒜切成蒜末
加入老抽、生抽、耗油、淀粉腌制一下鸡翅
腌制15分钟左右
热锅加点糖,炒个糖色,或者在腌制鸡翅的时候加点糖也行~不喜欢甜的可以不做这步,把腌制好鸡翅倒入小火慢煎,两面煎香放入蒜末跟小米椒翻炒一下
最后再加入开水、适量的盐再炖煮个15-20分钟就可以出锅啦,撒上点迷人的葱花点缀一下~这一步炖煮是为了防止鸡翅里面不熟,也为了更加入味,或者刚开始就对半剪开鸡翅更容易熟些