比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
【食材】:牛筋5条;牛肋条1包;牛杂1盒;结头菜1颗;冻豆腐1块;【高汤】:洋葱1颗;姜片适量;黑胡椒粒1大匙;月桂叶3片;水3000毫升;清酒300毫升;【调味料】:红味噌5大匙;清酒4大匙;砂糖4大匙;味霖4大匙;盐巴2匙;
味噌关东煮🍢的做法
洗干净
烫熟取出
牛筋先入锅(高汤材料),大火煮滚转小火炖100分钟
100分钟後再放入结头菜、牛杂、牛肋条,再60分钟。然後关火不开盖闷60分钟
调味料全部拌匀不要有结块
取2500ml的高汤,放入4条牛筋跟全部的牛肋条、牛杂,5块结头菜(约半颗左右的量),拌匀的调味料,再煮40分钟(落单的1条牛筋打算做另外一道菜😅)
中途剩20分钟左右放入冻豆腐,到计时器响起就完成了✅
瞧瞧这好吃的颜色😋😋撒点七味粉(没有写在食谱中,可依个人口味取舍)~是更适合大人的味道❤️❤️好想来点乌龙面啊🤩