用料

【食材】：鲷鱼依喜好调整份量；透抽依喜好调整份量；草虾依喜好调整份量；蛤蜊依喜好调整份量；高丽菜依喜好调整份量；麻油少许；米酒少许；青葱少许；老姜少许；

麻油海鲜汤的做法

将透抽与鱼先切成片

草虾事先拨好壳

蛤蜊记得要先吐沙

佐料葱先切段，老姜切片

加入适量的麻油

放入姜片锅内煸香

将海鲜放入锅内

加入适量米酒，再加入白开水，米酒挥发後汤头才会更鲜甜

放高丽菜与葱段入锅中

盖上盖子煨煮

煮熟的海鲜可以先捞起，避免过熟

放入蛤蛎，待蛤蜊煮开後便大功告成！

小贴士

可以依喜好选自己喜欢的海鲜和蔬菜唷💞

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